千層蛋糕制作方法
2023-03-29 來自: 睦芙食品（上海）有限公司 瀏覽次數:519
千層蛋糕是指由多層酥皮不斷重疊而制成的糕點，千層蛋糕以小麥面粉為主料，南瓜子仁、酵母、葡萄干等為輔料，由多種方法烘焙而成。
把雞蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋面粉打勻，放置冰箱半小時；奶油加少許糖粉打發，待用；把面糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好后放到無水碟子里，稍凍后使用；用一個無水的碟子，攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，如此類推。完成后放冰箱2小時后切開，就可以享受美食了
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